Gateau chocolat micro ondes : Mode de préparation

By Laure 04/06/2021 Blog 0 Comments

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Vous avez une envie soudaine de quelque chose de sucré, et vous êtes loin du magasin ? Des invités inattendus vous ont rendu visite et vous n’avez rien à leur offrir ? Voici la solution : un gateau chocolat micro-ondes rapide. Nous vous conseillerons sur la façon de les préparer, les ingrédients nécessaires et la façon de servir ce dessert.

La plupart d’entre nous ont à la maison ces quelques ingrédients de base, qui suffisent à préparer la masse d’une simple pâte au micro-ondes en un rien de temps. Cela ne prend que quelques minutes et c’est prêt.

SOMMAIRE

Recette de gateau au micro-ondes

Pour préparer le gateau micro-ondes le plus simple, il nous faut :

1 œuf
4 cuillères à soupe de farine de blé
4 cuillères à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de cacao
1/2 cuillère à café de levure chimique
3 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à soupe de lait

Ceci est une recette pour une portion, pour une personne. Bien mélanger l’œuf et les ingrédients en vrac. Versez ensuite la masse préparée dans un récipient en verre céramique ordinaire (cela peut être une tasse) ou un moule en silicone et mettez-la au micro-ondes. Après avoir réglé la puissance élevée (800 W), allumez l’appareil pendant 2-3 minutes (il vaut la peine de vérifier avec un cure-dent si le gâteau est cuit à l’intérieur). Après ce temps, nous sortons le gâteau chocolat fini. La magie! C’est rapide et délicieux. Le gateau chocolat micro ondes est moelleux. Nous pouvons manger un tel dessert avec une cuillère droite dans une tasse.

Il s’agit d’une version minimaliste, pour les personnes qui souhaitent satisfaire rapidement l’envie de quelque chose de sucré. Cependant, la recette peut être « réglée », au sens de modifier selon vos goûts culinaires.

La recette d’un gateau au micro-ondes peut être variée

Il existe différentes recettes pour un gateau chocolat micro ondes. Dans certains, par exemple, l’huile de colza est remplacée par du beurre à température ambiante. Vous pouvez également diversifier la recette en ajoutant de l’extrait de vanille, des fruits secs préférés (raisins secs, noix, canneberges, abricots secs), des copeaux de noix de coco ou des morceaux de chocolat à la masse. Pour rehausser la saveur du chocolat, utilisez une barre de chocolat dissous dans du beurre au lieu du cacao. À leur tour, les partisans de la pâte légère peuvent abandonner complètement le cacao et saupoudrer plus de farine à sa place.

Si vous n’avez pas d’œufs à la maison, ne vous inquiétez pas. Voici une recette de gateau chocolat micro-ondes sans oeuf (1 portion).

1/4 tasse de farine de blé
1/4 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de cacao
2 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe d’eau
une pincée de bicarbonate de soude et de sel

Gâteau végétalien

Les végétaliens peuvent également préparer un dessert aussi simple. Il suffit de remplacer le lait de vache ordinaire par du lait d’amande, de soja ou de riz. Au lieu d’un œuf, ajoutez une cuillère à café de graines de lin moulues ou de chia. Vous devez les mélanger avec trois cuillères à soupe d’eau chaude et attendre que la masse épaississe.

Gâteau pour les invités

Pour préparer un gateau chocolat micro ondes de taille normale, vous devez augmenter la quantité d’ingrédients et verser la pâte crue dans un moule plus grand, comme un moule à gâteau en silicone. Nous avons besoin:

3 oeufs
1/3 tasse de farine de blé
1/4 tasse de sucre
200 g de chocolat (2 barres)
1/3 un cube de beurre

Le chocolat doit être dissous dans du beurre chauffé et versé dans les ingrédients en vrac mélangés. Mettre le moule avec la masse au micro-ondes pendant 4 minutes.

Le dessert peut être servi avec un enrobage, une chantilly, des fruits, une glace ou saupoudré de sucre en poudre. Ainsi servi dans une assiette, nous pouvons servir des convives qui n’ont pas à deviner que nous n’avons pas passé plusieurs dizaines de minutes à préparer le gâteau.

Le gateau au micro-ondes bicolore

Ingrédients:

2 oeufs
1 tasse de farine de blé
1 tasse de sucre
2 cuillères à soupe de cacao
1 cuillère à café de levure chimique
250 g de crème sure
gourmandises
extrait de vanille

Si vous voulez un gâteau zébré, il suffit de diviser la pâte en deux et d’ajouter du cacao à un seul. Dans une forme graissée et saupoudrée de chapelure, ne mélangez pas bien la pâte sombre et claire. La cuisson au micro-ondes dure 6 minutes.

🥧 Gateau au chocolat en 5 minutes dans une tasse

Gâteau au chocolat en 5 minutes à partir d’une tasse, très rapide à préparer un gâteau au chocolat, qui est cuit au micro-ondes. Ajouter les mélanges un à un et mélanger. Il y avait aussi du café dans la recette originale, mais j’ai abandonné, j’ai aussi ajouté un peu moins de cacao, grâce à quoi la pâte est plus fine et plus moelleuse après cuisson. En ce qui concerne le processus de cuisson lui-même, vous devez être un peu prudent. La recette que j’ai utilisée dit de cuire pendant 2,5 à 3 minutes, mais lorsque j’ai cuit la première fois, après 2,5 minutes, la pâte était trop cuite, presque brûlée, donc ces 2 minutes pour mon micro-ondes se sont avérées juste. La pâte est savoureuse, moelleuse, épaisse et a meilleur goût lorsqu’elle est chaude.

Ingrédients pour une tasse de 300 ml :
1 œuf
3 cuillères à soupe de lait
3 cuillères à soupe d’huile
3 cuillères à soupe de Nutella
2-3 cuillères à soupe de sucre (j’en ai ajouté 2)
2,5 cuillères à soupe de cacao une
pincée de sel
4 cuillères à soupe de farine en
plus :
on peut ajouter 1-2 cuillères à café de sucre vanillé ou 1/2 cuillère à café de cannelle

Etapes :

1. Casser un œuf dans une tasse et le battre avec une fourchette.

2. Ajouter le lait, l’huile et mélanger.

3. Ajouter le nutella et mélanger vigoureusement.

4. Versez le sucre, le cacao, le sel et mélangez à nouveau.

5. Enfin, ajoutez la farine et mélangez brièvement.

6. Mettez la tasse avec le gâteau au micro-ondes, je l’ai fait cuire à la puissance micro-ondes la plus élevée (800W pour moi) pendant 2 minutes (vous pouvez cuire un peu plus longtemps pendant 2,5 minutes, mais attention à ne pas le brûler).

Gâteau au chocolat chaud

Une tasse de chocolat chaud par une froide journée d’hiver est le régal parfait, et cette recette pousse cette boisson bien-aimée un peu plus loin en la transformant en un gâteau décadent, avec ces mini guimauves par excellence sur le dessus. Si vous avez envie d’un morceau de gâteau et que vous n’avez pas le temps d’en faire un, ce petit gâteau à portion individuelle se prépare et cuit en moins de cinq minutes, sans faire beaucoup de dégâts dans votre cuisine.

Vous pouvez facilement doubler cette recette pour faire un dessert pour deux, et une fois que vous maîtrisez la technique de base, vous pouvez être aventureux et essayer de nouvelles saveurs ou compléments.

1/3 tasse de farine tout usage
2 cuillères à soupe de mélange de chocolat chaud
1 cuillère à soupe de cacao en poudre
1 cuillère de sucre
1/8 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de pépites de chocolat mi-sucré
2 cuillères à soupe de beurre fondu
1/4 tasse de lait
1/4 tasse de mini guimauves
Facultatif : chantilly
Facultatif : sauce au chocolat
Facultatif : pépites de chocolat

Étapes pour le faire

Rassemblez les ingrédients.

Dans une tasse de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, le mélange de chocolat chaud, la poudre de cacao, le sucre, le sel, la poudre à pâte et les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.

Dans une autre tasse de la même taille, mélanger le beurre et le lait.

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés et lisses. Racler les bords pour s’assurer que toute la pâte est bien mélangée.
Placez la tasse au micro-ondes et faites cuire pendant 1 minute et 30 secondes, ou jusqu’à ce que le dessus ne coule plus et ne colle plus. Si vous n’êtes pas prêt après le temps de cuisson initial, faites cuire à intervalles de 30 secondes jusqu’à ce que tous les micro-ondes n’aient pas la même puissance et les temps de cuisson peuvent varier.
Retirer du micro-ondes et laisser refroidir une minute ou deux. Garnir de mini guimauves et de crème fouettée, de sauce au chocolat et de copeaux de chocolat, si désiré.

Conseils

Assurez-vous d’utiliser une tasse assez grande; La pâte ne doit pas s’approcher du haut car elle montera en cuisant. Si la tasse est trop petite, le gâteau débordera au micro-ondes et se salira.
Ne pas trop cuire le gâteau car il deviendra sec et moelleux. Si le temps initial n’est pas assez long, faites cuire par très petits incréments jusqu’à la fin.

Variantes de recettes

Chocolat chaud mexicain : ajoutez 1 cuillère à café de cannelle moulue aux ingrédients secs avant de mélanger la pâte.
Chocolat chaud à la menthe poivrée : Ajoutez 1/8 cuillère à café d’extrait de menthe poivrée au lait et au beurre avant de mélanger tous les ingrédients. Garnir le gâteau cuit de bâtons de menthe broyés et de guimauves.
Bailey : Ajouter 1 cuillère à café de sirop de caramel au gâteau avant la cuisson. Une fois terminé, garnissez avec 1 boule de Baileys et la crème glacée de votre choix.
Affogato : Versez une dose d’Espresso fort sur le gâteau et recouvrez de lait concentré sucré jusqu’à ce que le gâteau soit imbibé de ce mélange sucré.
Beurre d’arachide A : Mélanger 2 portions de beurre d’arachide en poudre avec du lait jusqu’à consistance crémeuse et ajouter au dessus du gâteau. Écrasez quelques bretzels salés sur le dessus pour les rendre croustillants.
Autres garnitures : Garnissez votre cupcake de crème fouettée, de fudge, de guimauve, de fraises tranchées, de biscuits écrasés, de sauce caramel ou de compote de fruits.