Mini four avec plaque de cuisson : Guide complet 2022

Commençons par les critères importants que vous recherchez dans un mini four de qualité professionnelle. Ils sont presque identiques aux révisions que les fours encastrables recherchaient pour leurs frères aînés.

1.  La capacité

Le principal avantage d’un mini four est, bien évidemment, sa petite taille par rapport à un four classique. Il convient généralement à toutes les cuisines, même les plus petites, puisqu’il eut être placé presque n’importe où grâce à ses pieds et son raccordement à une simple prise électrique.

C’est pourquoi on l’appelle aussi « four pose libre ». Il est abaissé, branché et prêt à l’emploi. Il est idéal pour les étudiants et les jeunes professionnels qui souhaitent se livrer à des délices culinaires ou au four d’appoint idéal pour une famille.

Les dimensions d’un mini four s’expriment généralement par la capacité, qui peut aller de 18 litres pour le plus petit à plus de 60 litres pour le plus grand. Entre les deux, on trouve de nombreux mini fours intermédiaires idéaux pour les besoins de chacun. 

2.   Le pouvoir

Il est également important d’assurer une  bonne stabilité de la température et  une répartition uniforme de la chaleur. En effet, et même si l’enceinte des mini fours est plus petite que celle des fours traditionnels, l’homogénéité reste l’un des critères les plus importants, car plus l’air se renouvelle rapidement dans l’enceinte, plus la chaleur est stable.

Comme vous le savez probablement, la cuisine et la pâtisserie nécessitent autant de rigueur dans la production que dans la boulangerie. Si un mini four basique fonctionne très bien à une puissance de 1000 watts, il est préférable d’avoir 1500 ou 2000 watts lorsque l’on souhaite obtenir une cuisson plus précise et plus rapide.

3.   La plage de température

Il faudra aussi regarder la plage de température, c’est-à-dire la température à laquelle le four est capable de chauffer, car cela déterminera l’utilisation de votre four. Par exemple, il vous sera difficile de cuire du pain ou de la pizza dans un four qui ne dépasse pas 200°C.

Je recommande une plage de température de 100°C à  230°C. Vous vous demandez sans doute pourquoi choisir un four avec une température à partir de 100°C  ? Il est tout simplement indispensable de cuire certains gâteaux comme les meringues ou encore les macarons.

4.   Programmes et fonctions

Enfin, nous verrons les différentes fonctions offertes par le mini four, la présence ou non d’une minuterie, des programmes de cuisson, à air chaud, rôtissoire ou encore grill. Le ventilateur thermique assisté est maintenant disponible sur la plupart des les fours intégrés traditionnels. Il est extrêmement utile pour la cuisson de certains aliments.

Autrefois ces petits fours étaient réservés aux étudiants et jeunes professionnels, aujourd’hui ils ont de bonnes caractéristiques de cuisine et peuvent être utilisés par le grand public.

5.   Le prix

Le prix est toujours un critère important lors du choix d’une machine. Il existe des fours autonomes allant de 100 € à 300 € pour certains modèles. Mais évitez les mini fours bon marché.

Ils mettent souvent beaucoup de temps à chauffer, à cuire de manière inégale et ont souvent une durée de conservation très courte. Bien entendu, cela ne s’applique pas aux modèles que nous vous présentons dans cet article.

Faites également attention aux prix affichés en magasin, ils sont souvent bien plus élevés que sur Internet. C’est particulièrement vrai à certaines périodes de l’année, comme à la fin des vacances scolaires ou au début de l’année scolaire en septembre. Habituellement, les meilleures offres peuvent être trouvées sur des sites d’achat comme ce que nous vous proposons plus haut.

6.   La marque

Choisir un bon mini four, c’est aussi choisir une marque avec une vraie connaissance du domaine. Avec un appareil de marque, vous aurez plus de garanties et généralement une meilleure fiabilité à long terme. De plus, vous trouverez plus facilement des informations sur votre modèle et éventuellement de nouveaux accessoires.

7.    Notes des utilisateurs

Il est souvent utile de prendre en compte les points de vue des acheteurs précédents. Il y a tellement de liens que c’est souvent une bonne chose. Après cela, vous pouvez rencontrer des critiques négatives même pour de très bons appareils. Nous avons tous des niveaux de compétence différents et parfois certaines personnes sont moins réceptives que d’autres.

Mais c’est un curseur qui donne quand même une tendance intéressante. Un mini four avec une note inférieure à 3 étoiles n’est peut-être pas la meilleure option.

8.   La conception

C’est pourtant un point important. Même si l’esthétique ne fait pas tout, vous pouvez également choisir un modèle agréable à regarder. D’autant plus que votre mini four avec plaque de cuisson est probablement destiné à se retrouver au milieu de votre cuisine. Dans le passé, les mini fours n’étaient pas vraiment jolis.

Mais ces dernières années, les fabricants ont fait de leur mieux pour proposer des modèles au design moderne et épuré.

Si vous souhaitez apporter votre propre mini four avec plaques chauffantes, parce que vous prévoyez des vacances en camping, optez plutôt pour un poids léger et une taille compacte.

Vous ne voulez certainement pas cuisiner des repas gastronomiques pendant vos vacances, donc si vous regardez attentivement, les simples plaques chauffantes qui chauffent rapidement et cuisent de manière fiable l’eau pour les pommes de terre ou les nouilles vous suffisent.

Sur la taille des plaques de cuisson il ne faut pas faire attention. Ses 0,5 cm, plus grands ou plus petits, ne font aucune différence quand on a fait les tests. Selon l’application, vous devriez être intéressé par la puissance.

Un mini four avec plaque de cuisson utilisant 3000 watts peut causer des problèmes. Surtout sur les campings. Les fusibles de distribution électrique sont souvent conçus très bas.