Ooni Koda 16 UU-P0B400 Outdoor-Pizzaofen : Test & avis
Le four à pizza est facultatif, mais il est certainement amusant à utiliser. Il peut également faire ce que votre four domestique ne peut pas : obtenir la chaleur dont vous avez besoin pour cuire la pizza parfaite. Si vous voulez vraiment faire la meilleure pizza possible à la maison, le four à pizza à gaz Ooni Koda 16 UU-P0B400 est un excellent four à pizza portable qui peut vous aider à atteindre cet objectif. Découvrons ensemble toutes les caractéristiques qui le rendent si spécial.

À l’intérieur du colis se trouvent le four Ooni Koda 16 UU-P0B400, la pierre réfractaire pour la cuisson (amovible et lavable séparément), le manuel et le livre de recettes. Le four Ooni Koda 16 UU-P0B400 reste compact et simple à installer, les pieds sont extraits du socle, l’insertion de la pierre réfractaire est immédiate, l’accouplement du cylindre est simple jusqu’à sa mise en marche avec le bouton latéral.
En ce qui concerne les caractéristiques structurelles, l’Ooni Koda 16 UU-P0B400 s’avère être un produit remarquable. Le nom Koda 16 dérive du diamètre des pizzas qui peuvent être faites : 16 pouces, égal à un peu plus de 40 cm, par rapport aux 12 du Koda 12, avec lequel vous pouvez faire des pizzas d’un diamètre de 30,5 cm.
C’est une différence substantielle, car la possibilité de préparer des pizzas plus grandes le rend idéal pour diviser une pizza en deux sans avoir à en cuire deux à la suite, ou même pour organiser une soirée pizza entre amis. De plus, la chambre de cuisson est suffisamment grande pour garantir une bonne marge de manœuvre lors de l’insertion ou du retournement des pizzas à l’intérieur.
Ooni Koda 16 UU-P0B400 est un four de table, donc les dimensions sont relativement réduites. Déballé il mesure 33 x 43 x 50 cm, ce qui permet de le ranger facilement lorsqu’il n’est pas utilisé. Vous pouvez l’utiliser sur le balcon ou l’emportez avec vous lorsque vous partez en camping. Ooni, en effet, met beaucoup l’accent sur la portabilité de ses produits et le Ooni Koda 16 UU-P0B400 ne fait pas exception.
Il est soutenu par trois pieds pliants qui peuvent être ouverts ou fermés en quelques secondes, et a un poids global faible (26,5 kg). Nous savons que ce n’est pas un produit léger, mais vous n’aurez pas trop de mal à le ranger dans votre voiture si vous partez en camping ou à le ranger dans le garage entre deux utilisations.
Visuellement on pourrait penser qu’un mini vaisseau spatial s’est posé. Le Ooni Koda 16 UU-P0B400 est plus rond et, surtout à l’intérieur, beaucoup plus ordonné que l’Ooni 3. La version 16 pouces est très grande, mais elle cuit également des pizzas plus grandes.
Malgré sa taille, deux personnes peuvent assembler le poêle en un rien de temps : dépliez les pieds en forme d’échasses, placez le Ooni Koda 16 UU-P0B400 sur une surface stable, insérez la pierre et connectez la bouteille de gaz – c’est fait.
Il faut beaucoup plus de temps pour décomposer le Ooni Koda 16 UU-P0B400. Quiconque a déjà préparé les ingrédients peut l’allumer maintenant et déguster sa première pizza en 25 minutes.
Fonctionnement du four à Pizza Ooni Koda 16 UU-P0B400
Le Ooni Koda 16 UU-P0B400 est un four à pizza à gaz. Bien qu’il s’agisse d’un système d’alimentation très pratique et efficace (comme nous le verrons dans les sections consacrées à la cuisson et à la facilité d’utilisation), notre évaluation aurait été légèrement supérieure s’il s’agissait d’un four hybride avec la possibilité d’ajouter une chambre de combustion pour le bois, comme c’est le cas pour le grand rival du Ooni Koda 16 UU-P0B400, le Roccbox de Gozney. En effet, l’utilisation de granulés ou de charbon de bois permettrait d’obtenir le goût fumé typique de la pizza des fours à bois professionnels.
Cependant, l’alimentation en gaz garantit un excellent contrôle de la température interne, qui ne subira pas les variations typiques dues à la combustion du bois, mais restera constante tout au long de la cuisson de la pizza. Sur le marché, le modèle avec une pression de sortie de 30 mbar et celui de 37 mbar sont disponibles.
Une cuisine excellente
La cuisson de la pizza est certainement l’aspect vers lequel se tournent tous les consommateurs qui se tournent vers ce produit pour obtenir de meilleurs résultats que ceux d’un four électrique. Et c’est justement le point fort de ce modèle, qui promet d’atteindre une température nominale sur la pierre de 500 °C, c’est-à-dire celle nécessaire pour cuire une pizza napolitaine en seulement 60 secondes, et en fait il ne déçoit pas.
Le temps de chauffe nécessaire avant la cuisson est de 20 minutes, mais dans ce temps la température ne doit atteindre « que » environ 400 °C, ce qui est tout de même suffisant pour cuire une pizza en 90 secondes environ. À la base de la zone de cuisson se trouve une pierre réfractaire en cordiérite 1,5 cm d’épaisseur, capable d’optimiser la répartition de la chaleur et de donner à la pizza le bon croustillant.
Par rapport au Koda 12 et à la concurrence, le Ooni Koda 16 UU-P0B400 se démarque par sa flamme innovante en forme de L, qui s’étend du fond du four jusqu’à tout le côté gauche pour assurer une cuisson plus uniforme et plus rapide. C’est justement le meilleur aspect de ce four qui, selon nous, justifie l’investissement de plus de 500 €. La flamme s’allume rapidement et peut être réglée confortablement grâce au bouton latéral spécial, une fonction très utile lorsque, au lieu de pizza, vous préparez des aliments qui ne nécessitent pas de cuisson ultra-rapide.
En plus des brûleurs disposés en forme de L, le Ooni Koda 16 UU-P0B400 utilise un puissant système de flamme à effet cascade, conçu pour que la chaleur générée par la flamme circule de manière optimale dans tout le four, sans avoir à faire tourner la pizza pendant que vous cuisinez. La conservation de la chaleur est également très bonne grâce au corps en acier inoxydable isolé avec de la fibre céramique, qui protège également le four des agents atmosphériques.
La facilité d’utilisation
Lorsque nous parlons de la praticité d’un four à pizza, nous nous référons à tous ces aspects qui simplifient son utilisation. Tout d’abord, la facilité de nettoyage. Comme il est facile de l’imaginer, puisqu’il s’agit d’un four à gaz, il ne sera pas nécessaire d’éliminer les résidus de bois et de charbon de la chambre de combustion, ce qui réduit énormément le temps à consacrer au lavage du four Ooni Koda 16 UU-P0B400. Un autre aspect très important est la présence d’une pierre réfractaire amovible, qui peut donc être retirée après utilisation pour éliminer les éventuelles taches ou résidus alimentaires.
Les accessoires sont à notre avis le seul point faible du Ooni Koda 16 UU-P0B400. Il n’y a pas de thermomètre intégré sur le corps, donc si vous voulez connaître la température interne avant la cuisson, vous devrez vous procurer un thermomètre infrarouge. Il manque également une pelle, pour cuire la pizza, dont vous ne pouvez pas vous passer pour utiliser le four à des températures élevées.
La stratégie adoptée par Ooni consiste à promouvoir la large gamme d’accessoires disponibles sur le site officiel ou sur diverses plateformes de commerce électronique : cela comprend une série de pelles et de planches à découper qui s’adaptent aux pizzas de 40 cm, un thermomètre infrarouge et un chiffon pour couvrir le Koda 16 si vous voulez le laisser à l’extérieur. Bien qu’il soit fait de matériaux résistants à la pluie, il est en effet déconseillé de le laisser découvert trop longtemps.
Commentaires client
- Luigi : Commenté en Italie 🇮🇹 le 2 septembre 2022
Four spectaculaire ! ! !
Ce four nous a donné beaucoup de satisfaction, nous avons fait une fête entre amis et nous avons cuisiné plus de 25 pizzas 😍 Ils’est très bien comporté tout en maintenant une température constante. Je n’ai pas donné 5 étoiles simplement parce que mon père et moi sommes des experts, ayant eu une pizzeria. Dommage, et pour cuisiner au four, nous avons acheté une rallonge séparée sur mesure. Pour le reste Vraiment super ✨
- Saverio negro : Commenté en Italie 🇮🇹 le 15 juillet 2022
ce four n’a pas besoin de commentaires ou d’avis
qu’en est-il de ce four ne devrait être acheté et utilisé que… pour ceux qui sont novices, bien sûr, vous avez besoin d’un peu de pratique dans la gestion de la pâte et de la cuisson d’une pizza napolitaine… mais une fois que vous avez appris la méthode, vous faites des pizzas vraiment meilleures… peut-être même mieux que des pizzerias… la seule chose qui diffère d’un la pizza dans une pizzeria, c’est ce que les fours à bois libèrent… mais ce n’est qu’un tout petit détail…
SI JE VOULAIS LE RACHETER ? EST-CE QUE C’EST TROP PLUS DE 1000 FOIS ? ÇA VAUT VRAIMENT LE COUP CROYEZ-MOI, une fois à la maison, vous n’appellerez guère la pizzeria pour des pizzas à emporter…
- Twisterforever : Commenté en Italie 🇮🇹 le 29 mai 2022
Ne pas y croire !
Je l’ai acheté pendant 4 mois et je dois dire que je l’adore !
Les pizzas phénoménales arrivent, elles se rentabiliseront en quelques mois compte tenu des prix des pizzas dans la pizzeria.
Nous sommes végétaliens donc le choix dans la pizzeria est presque inexistant et cela coûte une folie, avec ce four je fais des pizzas incroyables et à très bas prix. J’aime aussi les Napolitains avec une corniche haute et je ne les trouve pas dans les environs.
Avec une pâte très mûre pendant 16 heures, des pizzas phénoménales sont produites, personnellement j’ai choisi celle au gaz à la fois pour la simplicité et la stabilité de la température.
Prends-le maintenant, ne perds pas de temps à y penser, ça vaut le coup !
- Walter Q. : Commenté en Italie 🇮🇹 le 1 avril 2022
C’est comme être dans une pizzeria.
Que puis-je dire, dit toute la publicité de cet excellent four, qui reflète la réalité. J’ai pris une pelle 35×40 cm et je peux faire des pizzas d’environ 35 cm en les cuisant pendant environ 90 secondes, incroyable et le goût est excellent. J’ai essayé de faire des pizzas avec de la pâte pour napolitare (plus épaisse avec une corniche) et avec de la pâte romane (plus fine) dans les deux cas un excellent résultat. Un peu d’attention les premières fois car il faut apprendre à régler la température du four et à cuire des pizzas. Mais cela arrive lentement avec un peu d’expérience. Je suis content de l’achat.
- Eugenio : Commenté en Italie 🇮🇹 le 24 mars 2022
Le meilleur four à pizza
Ooni koda 16 est le meilleur compromis actuellement sur le marché pour cuisiner des pizzas au plus haut niveau. la gestion est très facile grâce au fait qu’il s’agit de gaz et que vous n’avez pas à devenir fou comme ceux qui brûlent du bois. J’ai toujours été un amoureux des pizzas et j’ai fait de mon mieux de différentes manières, mais depuis que j’ai acheté ce four, le niveau de qualité a augmenté. Je suggère aux amoureux de faire des idées sur YouTube via la chaîne : Antonio Malati di Pizza. bonjour et bonnes pizzas à tous (dans la vidéo construction simple de l’armoire du four, construite avec les palettes de palette, dépense totale 12 euros)
Avantages et inconvénient du produit
Avantages :
Flamme en forme de L pour une cuisson plus homogène
Temps de cuisson ultra rapides
Pour les pizzas de grand diamètre
Bonne rétention de la chaleur
Possibilité de régler la température
Accessoires à acheter séparément
Avis sincères de la rédaction sur le four à pizza Ooni Koda 16 UU-P0B400
Cuisiner des pizzas à l’extérieur ne pourrait pas être plus amusant. Le four à gaz Ooni Koda 16 UU-P0B400 est un tout nouvel outil de design, conçu pour embellir votre jardin et, en même temps, vous offrir de délicieuses pizzas, préparées en peu de temps. Il n’est pas nécessaire de le monter, car, contrairement à l’Ooni Frya, il n’a pas de conduit de fumée ; il suffit d’ouvrir les pieds et de le connecter à la bouteille de gaz GPL.
L’allumage est instantané, ce four Ooni Koda 16 UU-P0B400 peut atteindre la température de 500 degrés en seulement 10 minutes, après quoi il suffira de placer la pierre en cordiérite et placer la pizza avant de la mettre au four. L’avantage de ce modèle est qu’il peut être facilement transporté n’importe où et, avec son poids de seulement 26,5 kg, il peut s’adapter à tout type d’espace, même un balcon ou une petite terrasse.
Un autre détail digne de mention est lié au design, très simple et minimal, il a en fait été construit avec le corps en acier inoxydable isolé avec de la fibre céramique et est revêtu de poudre ; le corps, quant à lui, est en acier au carbone isolé et toujours revêtu de poudre. L’assiette qui sert de base, d’autre part, permet de placer des pizzas d’un diamètre de 30 centimètres et d’une épaisseur maximale de 10 millimètres ; seulement 60 secondes de cuisson suffiront pour avoir une pizza fumante prête à être mangée.
Enfin, à l’extérieur de l’Ooni Koda 16 UU-P0B400 se trouve un bouton pour allumer le four et régler la puissance de la flamme ; à cela s’ajoute également un trou pour vérifier l’allumage et la hauteur de la flamme elle-même.
À notre avis, il s’agit de l’un des meilleurs modèles de four à pizza d’extérieur actuellement en circulation, juste derrière un autre modèle produit par Ooni lui-même, le Karu 16. Nous le recommandons à ceux qui recherchent un four capable d’atteindre des températures très élevées et de cuire les pizzas en un rien de temps. L’absence de combustion du bois se traduit par un entretien plus rapide et surtout par une gestion plus aisée de la flamme et de la température.
Le système de cuisson est révolutionnaire : la flamme en forme de L avec effet cascade maintient la température constante et répartit la chaleur sur tous les points du four pour une cuisson parfaite. Idéal pour une utilisation au jardin, mais aussi en camping grâce aux pieds repliables et à la structure compacte, il est néanmoins conçu pour préparer de grandes pizzas par rapport aux modèles standards.
À moins que vous ne recherchiez un four plus petit ou avec un kit d’accessoires plus grand, l’Ooni Koda 16 UU-P0B400 est un excellent choix tant pour les amateurs de pizzas que pour ceux qui veulent faire des pizzas à la maison aussi bonne que celles de la pizzeria.
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